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菊粉
 



【产品名称】洋姜,菊粉
【英文名称】Inulin、Synanthrin
【拉丁名称】Helianthus tuberosus  L.
【性  状】本品为白色粉末
【CAS号】9005-80-5
【EINECS号】232-684-3
【分子式】C228H382O191
【分子量】6179.35808000012

【产品介绍】菊芋 又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。
国内以菊芋(洋姜)根状茎为原料,去除蛋白,胶质,粗纤维和矿物质,经水提取,离子交换,膜过滤,喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。

【适用范围】食品,饮料,烘焙等
【贮藏】密闭,阴凉,干燥处保存。
【保质期】24个月




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